最近、鉄フライパンにはゴキブリが寄ってくるって話をネットで見かけてびっくりした。
私、鉄のフライパン使ってるけど、ゴキブリなんて出たことないよ(・∀・)
なんでそんな話になるのか調べてみたら、鉄フライパンは錆を防ぐために油を塗って保管するから、その古くなった油にゴキブリが集まってくるって理屈らしい。
酸化した油はゴキブリの大好物で、油1滴で5日くらい生きられるらしいよ。ある意味エコな生き物だな、Gさん。
でもさあ、フライパンに塗る油なんてごく少量だし、毎日使ってれば常に新しい油になってるわけじゃん。その程度でゴキブリが寄ってくるような台所なら、鉄フライパン以前の問題だと思うんだけど。もとから台所に潜んでた奴でしょ、それ。
私は決してキレイ好きなほうではないけど、ガスコンロの上に鉄のフライパンを出しっぱなしにしてて、特にGやら虫やらが出るようになったってことはないなあ。
鉄のフライパンって扱いが難しいと思ってたんだけど、実はテフロンより使いやすい。だって雑に扱ってもコーティングが剥げたりしないもの。
使い終わったら油を塗るっていうけど、私は毎日使ってるから、もう塗るのもやめた。使い終わったらお湯で洗って、強火で空焚きして水を飛ばしたらそのまま置きっぱなし。油なんて塗ってない。
長期間保管する場合は油を塗らないとサビやすいそうだけど、料理でほぼ毎日使うから、いちいち塗る必要もないなと思って。
今んとこ、この使い方でも問題ないよ。油がGを呼ぶ原因なんだったら、これでGも来ないだろうし。
なんかね、言われてるほど扱い面倒じゃないし、くっつきもしないから、ズボラな人ほど鉄はおすすめ。
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